- (L x l x h) mm580 x 660 x 1045
- kcal/h (gaz)12040
- kW0,15
- Tension230/1N 50-60Hz
- Poids Brut (kg)35
- Volume (m³)0,52
Détails du produit
- Capacité de cuisson : 40 à 55 kg, broche h. 800 mm
- Réalisation : entièrement en acier inoxydable.
- Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la « carotte ».
- Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.
Les +
Avantage :
- Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande. Monté sur roulement à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les à-coups de l’utilisateur et est donc protégé de toutes torsions.
- Entretien facile : Ramasse jus embouti, muni d’une grille perforée et tiroir de récupération amovible.
- Radiants infrarouges à haute pression, régulation par vanne, thermocouples de sécurité.
- Livré avec : 1 broche complète (disque et goupille).
- En option : bavette en inox (BV-K).
Reviews
There are no reviews yet.