G9/4BA8-N Fourneau 4 feux gaz, armoire ouverte

• (L x P x H) mm800 x 900 x 850/920
• kcal/h (gaz)30960
• Poids Brut (kg)74
• Volume (m³)1

Détails du produit

• 4 brûleurs (2×7 kW, 2×11 kW) high efficiency & flexibility.
• Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).
• Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
• Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte de liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche.
• Étanchéité à l’eau « IPX5 ».
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
• Enceinte et porte du four à double paroi munies d’une isolation thermique, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
• Brûleurs à feux vifs en fonte traitée « étanches », couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée. Grilles en fonte émaillée : 390×380 mm (lavables en lave-vaisselle).

Les +

ADVANTAGE :

Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F. (high efficiency & flexibility) s’adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Brûleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple. Sur demande : décharge d’eau pour cuvette sur brûleurs (entretien beaucoup plus aisé).

PLUS :

L’ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 « BACK to BACK » ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700. Top supérieur en acier inox AISI 304 d’une épaisseur de 20/10 mm, bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches, angles en coins internes des cuves arrondis, composants de qualité « high technology »… Une finition irréprochable, le soin du détail, un superbe design et un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête « HEAD to HEAD ».